唐山精神文明建设图文简报2012年第11期

【领导讲话】     市委宣传部副部长、市文明办主任郭彦徽在“文明餐桌行动”启动仪式上的讲话。我们今天在这里举行启动仪式，标志着我市“文明餐桌行动”的全面展开。主要目的是引导市民在餐饮消费时吃多少、点多少，不剩菜、不剩饭；规范餐饮企业经营行为，提升行业整体档次和服务水平，普及餐桌礼仪，培育文明新风，节约社会资源，进一步提高市民文明素质和城市文明程度。     小餐桌，大文明，它承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。组织开展“文明餐桌行动”，是推进我市文明城市建设、提升市民素质的一项重要举措。各级各部门特别是酒店、餐饮企业、机关学校食堂的主管部门，一要充分认识“开展文明餐桌行动”的重要意义，积极行动起来，争做“文明餐桌行动”的践行者，当好“文明餐桌行动”的示范者；二要加强引导，规范运作，选树一批先进典型，总结、推广先进典型和成功经验，扎实推进“文明餐桌行动”深入开展；三要做到部门监督、行业自律、志愿劝导三管齐下，让“文明用餐、节俭用餐”成为一种社会时尚，成为人们的自觉行动，确保“文明餐桌行动”取得扎实成效。     各餐饮企业要发挥主力军作用，要通过开展“文明餐桌行动”内强素质，外树形象，提升服务质量和水平，增强企业核心竞争力。扎实开展群众性精神文明创建活动，实现餐饮业和消费者的共存双赢。     各级文明办要发挥协调作用，积极推动“文明餐桌行动”开展。各级商务部门和餐饮行业协会要发挥牵头作用，市直各部门都要认真组织好本系统开展“文明餐桌行动”，加强单位干部职工教育；各新闻媒体要加大对“文明餐桌行动”的宣传力度，倡导科学合理的饮食方法，教育引导人们摒弃不良的饮食习惯，努力提高广大市民参与“文明餐桌行动”的积极性、主动性和自觉性，为开展文明餐桌行动营造浓厚的舆论氛围。     科学、健康、节俭、文明的消费观念，是城市文明程度和市民文明素质的一个重要标志。让我们大家行动起来，从我做起、人人参与、文明用餐、持之以恒，让文明节俭之风从餐桌吹起，助推文明城市建设。 【工作动态】     我市启动“文明餐桌行动”。由市委宣传部、市文明办、市商务局、市城管局、市工商局、市质监局、市食药监局、市教育局、市旅游局、市卫生局、市饭店与餐饮行业协会等单位联合主办的唐山市“文明餐桌”行动启动仪式在鸿宴饭庄举行。市委宣传部副部长、文明办主任郭彦徽，市商务局局长王志军出席启动仪式并讲话。各主办单位负责同志，各区文明办，市饭店与餐饮行业协会负责人，市内各大中型餐饮企业主要负责人参加了启动仪式。 启动仪式现场 市商务局党委书记、局长王志军致辞 市委宣传部副部长、文明办主任郭彦徽讲话      启动仪式上，市饭店与餐饮协会、烹饪协会会长时建国宣读了倡议书，向全市餐饮企业和广大市民倡导理性、健康、低碳的饮食理念，参与到“文明餐桌”行动中来。餐饮服务企业代表进行了表态发言。与会领导为餐饮企业代表颁发了“唐山市文明餐桌行动参与单位”牌匾。启动仪式结束后，与会人员在“积极参与唐山市文明餐桌行动”的横幅上签字承诺。并现场观摩了鸿宴饭庄文明餐桌行动成果。 为文明餐桌行动参与单位颁发活动标识牌 文明餐桌行动参与单位受领活动标识牌 与会领导在文明餐桌行动宣传条幅上签字承诺 与会代表在文明餐桌行动宣传条幅上签字承诺 　　丰润区开展“文明餐桌行动”。为积极响应全市“文明餐桌行动”号召，进一步提升市民文明素质和城市文明程度。丰润区文明办组织在全区开展“文明餐桌行动”。一是选定2000家餐饮门店，纳入到文明餐桌行动中来，成为“文明餐桌行动”参与单位，以提高餐饮业主的积极性和主动性；二是加大媒体的宣传力度，做到了“家喻户晓、妇孺皆知”；三是制作“文明餐桌行动“温馨提示牌（框），提示就餐群众自觉做到文明用餐“不剩菜、不剩饭”，在全区范围内营造了浓厚的“文明餐桌行动”氛围。(丰润区文明办) 　　高新区深入开展“文明餐桌行动”。市“文明餐桌行动”启动后，高新区把认真组织开展好“文明餐桌行动”做为推进全国文明城市建设的一项重要内容，按照“文明餐桌行动”要求，积极推动辖区内餐饮企业抓好对标达标，努力创建“依法经营、环境整洁、食品安全、消防达标、服务优质”的示范门店。一是要求各餐饮企业在醒目位置设置“文明餐桌行动”宣传提示牌，在餐桌上摆放“不剩饭、不剩菜”桌牌；二是要求有电子显示屏、语音播放系统的企业滚动播放“文明餐桌行动”温馨提示语言；三是要求服务人员规范服务用语；四是充分发挥餐饮服务企业员工宣传员、倡导者的作用，积极引导广大消费者践行文明餐桌行动，使“厉行节约不浪费、尊重他人不喧哗、喝酒以后不开车”的文明理念深入人心，使文明餐桌的各项要求贯穿于餐饮服务的每个环节。(高新区管委会党政综合办公室) 　　开平区扎实推进“文明餐桌行动”。为扎实推进活动开展，区成立了“文明餐桌行动”领导小组，制定了《开平区文明餐桌行动实施方案》，明确了责任分工、细化了工作标准，完善的责任体系。印发了《开平区餐饮服务单位文明餐桌行动须知》和《开平区文明餐桌行动倡议书》等配套文件和宣传材料。 　　按照《开平区文明餐桌行动实施方案》的要求，全区层层落实创建工作责任，采取分片包干，责任到人的工作机制，定员、定岗、定责，确保创建工作取得实效。以开马城区主要干道大中型餐饮单位和学校食堂为为重点，开展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”创建活动。以点带面，辐射四周，带动其余餐饮单位参与创建活动。通过各单位在店外醒目位置统一张贴标识，悬挂条幅，摆放桌牌等方式，积极倡导“文明就餐光荣，铺张浪费可耻”的文明氛围。目前，全区共有100余家餐饮单位和学校食堂参与了创建活动，这些餐饮企业既体现了服务水平、经营特色和文化品位，又树立了餐饮行业“文明餐饮”的良好形象。（开平区文明办）

责任编辑：吴 杰